Vrijheid in Voeding

Antigamente as famílias comuns comiam o que a terra e a horta davam, e os produtos de luxo eram só para os ricos. No século XX a mecanização, os adubos e os inseticidas aumentaram as colheitas, e hoje o mundo inteiro está no nosso supermercado, o que traz também stress de escolha e questões de saúde, sustentabilidade e desperdício.

A exposição destaca a abundância e as limitações, então e agora, das famílias autossuficientes e épocas de fome às cadeias alimentares globais e aos produtos biológicos e sazonais. Faz parte do tema da liberdade da rede de museus Reno/Mosa.